怒放的“蘑菇花”

怒放的“蘑菇花”  ——记山西农业大学教授、山西省现代食用菌工业奠基人常明昌  光明日报记者 杨珏  落日余晖映照在山西农业大学,校园内,一片慈祥静寂。  刚参与完第五届全国木耳工业立异展开大会回来的山西农业大学教授常明昌,无暇赏识校园景色,急匆匆奔向试验室,心里盘算着,吕梁市中阳县要成为华北木耳榜首县,还有许多作业要做。作为山西省现代食用菌工业的奠基人,常明昌是中阳县食用菌工业总参谋,从2018年起步,不到3年时刻,中阳县黑木耳培养规划已到达1600万棒,直接和直接带动作业5000人左右。常明昌却说,这些年他就做了两件事,科技扶贫和立德树人。  扶贫:帮扶40余县,数十万农户获益  6月2日清晨,常明昌的手机响了起来。“常教授,半个月了,菌棒出不了木耳,怎样办?这是木耳的视频,您看一下。”中阳县车鸣峪乡弓村乡民梁小平发来一连串微信。  “千万要留意高温,要加强通风换气降温。”常明昌一边回复梁小平,一边将信息转发给黑龙江省科学院微生物研讨所所长张介驰。  “这些现象多数是开口催芽阶段高温缺氧导致,也有感染杂菌和螨虫形成的。”在与张介驰商量研讨后,他给了梁小平一个精确的答复,又将这个问题发送到木耳培养户群里,提示咱们留意相似状况产生。但常明昌仍是放心不下,当即驱车前往中阳,实地检查木耳培养状况。  5个多月的时刻里,这现已是他第18次去中阳。一边是山,一边是沟。常明昌便是这样一趟一趟往复在高低的山路上。  在常明昌的手机里,有40多个食用菌培养群,每个群都有百余人。至于菇农的微信,他自己都记不清楚详细有多少个。自动加微信、开心肠合影、与乡民同吃同住……在菇农眼里,常明昌怎样也不像教授。  “现在菌袋现已到了要害时期,长得挺好,到了转色的时分了,转色的时分必定要留意温、光、气、湿四个要害环节的和谐办理。”这是4月26日,在吕梁市临县青凉寺乡柳沟村山圪崂农业合作社大棚里,常明昌给合作社社员董继兰手把手辅导。  “常教授辅导咱们盖起了大棚,一年最少能挣2万元。”董继兰说。  “给农人朋友讲课不能像给本科生、研讨生讲课,言语要接地气,要用他们日常日子中了解的事做比方来训练,这样才能把课讲到他们的心田里。”常明昌说。  山圪崂农业合作社理事长郭凯嘉是常明昌的“铁粉”。他一向记住,常明昌怎么把自己从一个“外行人”,培养成香菇合作社的负责人。  郭凯嘉办理着11个发菌棚、31个出菇棚,年培养香菇近40万袋,产量可达300多万元。“常教授将他多年的科研成果总结成简略易懂、操作性很强的技能流程,只要按流程上的时刻节点上架、割袋、补水,出现异常及时交流,肯定没有问题。”一说起常明昌,郭凯嘉就有说不完的话。  2014年,常明昌带领团队在临县开端食用菌科技扶贫。县里的香菇工业从零起步,现在已完成规划化、标准化、工业化展开,2019年培养香菇1500多万袋,鲜菇产量达1.1万吨,产量打破1.3亿元。  从开端服务一户、两户菇农,进行一家一户庭院式培养,到引入社会资本,推进食用菌工厂化出产形式。从开端研讨食用菌算起,35年来,常明昌跑了山西省83个县,在40多个县展开社会服务和科技扶贫,协助31家企业建立了食用菌工厂化出产基地,推行优良品种300多个,打造了山西最大的香菇、木耳、白灵菇、绣球菌、杏鲍菇、灵芝、猴头号基地,经济效益达36亿元,数十万农户因而获益。  与此同时,常明昌带领团队先后举行食用菌训练400多期,训练农人4万多人次,还开设了免费咨询电话、网站和微信大众号,协助农人处理出产中的实际问题。  教育:教授学生12000余人,一批“蘑菇王子”投入科技扶贫  从1998年开端,常明昌的“食用菌培养学”课程,便是校园里最大的选修课,也是最受欢迎的课。每次上课,330人的大教室总是济济一堂,乃至还有许多校外学生景仰来听课。  我国食用菌工业年产量达3000亿元,却没有一个实在完好的食用菌学科来培养专业人才,这是常明昌心头的憾事。早在2011年,常明昌就设想着创立食用菌本科专业,完成食用菌研讨几代人的愿望。  2020年3月3日,是常明昌永久不会忘掉的日子。这一天,山西农业大学“食用菌科学与工程”本科专业经教育部同意,成为全国首个食用菌本科专业,创始了我国食用菌科学大学教育的先河。  作为一名教师,35年来,常明昌教过的学生有12000余名,其间一大批成为像他相同的科技扶贫带头人。  江利斌是常明昌的满意弟子,被评为第九届我国大学生年度人物,是迄今为止山西省仅有获此荣誉的大学生。  2010年,江利斌考入山西农大园艺学院艺术设计专业。“上大学第13天,我榜首次触摸食用菌,从此爱上食用菌。”回想起其时的景象,江利斌浮光掠影。他从蹭常明昌的“食用菌培养学”课程开端,一蹭便是4年,完成了与食用菌相关的一切课程。  在教师的以身作则下,江利斌在校园邻近租了8亩土地,开端了大棚蘑菇研讨,一颗小小的种子在他心里发芽:结业后带领更多同乡致富。  现在,那颗种子早已生根开花,结出丰盛果实。31岁的江利斌在家乡长治市黎城县北委泉村建起了50多亩的平菇和香菇大棚,带领村子里70多户贫困户和邻村北坡村67户贫困户,过上了好日子。  能动手、会动手、敢动手的学生,最得常明昌喜爱,“蘑菇王子”黄超便是其间之一。  原本是农业科学专业的黄超,把常明昌的选修课当专业课来学。大三时,黄超开端在校园里种起了蘑菇,他说:“我要将书本里的常识变成实在的蘑菇。”2009年,刚结业的黄超成立了太谷县绿能食用菌专业合作社,有20个大棚。  像自己的教师相同,黄超竭尽所能带领乡民致富。2010年,黄超来到晋中和顺县牛川乡化南沟村考察扶贫,带领200多名乡民改造牛棚、培养蘑菇,经过3年的时刻,村里培养蘑菇超30亩。现在,黄超现已为30多个县的菇农供给过技能服务。  “常教师从不耽搁学生的课,好屡次都是为了第二天准时上课,连夜从外地赶回。”同是山西农业大学食品科学与工程学院教授的孟俊龙告知记者,他是常明昌带的榜首位研讨生。  “将木屑等废物堆积在一起,就长出了香菇,这真是‘化腐朽为神奇’的力气。”2000年,在跟随常明昌参与暑假实习时,读大三的孟俊龙在榜首眼看见出菇的瞬间,便对食用菌培养“情有独钟”。  除了对食用菌的酷爱,常明昌的一言一行,也让孟俊龙看到了一个异样的大学教授。“没有大学教授的架子,和农户浑然一体,早晨喝大叶茶就馒头咸菜,正午面条就着盐拌着吃。”孟俊龙回想着20年来导师的点点滴滴。  桃李不言,下自成蹊。56岁的常明昌现已桃李满天下,看着学生们奔向五湖四海的科技扶贫大路,他知道自己灌溉的蘑菇之花必将长盛不衰。  科研:学术与实践齐头并进,打造农业4.0年代  常明昌出生在山西大同的一个普通工人家庭。1981年,他考上了山西大学生物系。做户外查询,收集藻类和真菌标本,去的当地都是深山老林、戈壁荒漠。每天步行五六十里路,有时分独自一人吃住在山里。大学4年,常明昌走过了大半个我国。  1985年,常明昌大学结业后进入山西农业大学作业。他跟随闻名真菌学家刘波,倾慕于食用菌培养、山野资源开发、真菌分类、保健食品和块菌研讨。在刘波眼里,常明昌是实在能够把论文写在大地上的学生。  刘波没有看错,仅仅27岁的常明昌宣布了45篇论文和两本专著。但是,常明昌有自己的主意,论文写得再好仅仅坐而论道,科研应该走出试验室,送到田间地头,宽广大地才是一展身手的实在舞台。  1992年,常明昌开端着手创立山西农业大学食用菌科技服务中心,决计走食用菌培养推行的路途。挖几条地沟,搭上木棍竹片,盖上塑料布,这便是最开端的试验场所。在这个炽热湿润的菇棚里,他常常一待便是24小时,随时调查环境改变,不停地烧火、调湿、保温。  1996年3月18日,常明昌培养出了直径47厘米、分量8.2斤、世界最大的猴头菇。  在那之后,一道道难关被霸占,常明昌的学术论文与实践论文齐头并进。这也成为他扶贫路途上最坚实的根底。  35年来,常明昌共宣布学术论文216篇,出书作品12部,主编21世纪全国高校食用菌本、专科统编教材两部,主编全国“十一五”规划专科教材《食用菌培养》和本科教材《食用菌培养学》2部。  35年来,常明昌带领团队先后培养了晋灵芝1号和晋猴头96号两个新品种,“三位一体”香菇周年化高效出产技能、黄土高原杏鲍菇、白色金针菇工厂化高效培养技能、银耳工厂化出产技能等到达世界领先水平。  8月的吕梁市中阳县神堂峪黑木耳培养基地,一个个木耳菌棒从棚顶笔直坠下,菌棒上一只只小木耳,就像一朵朵小花任意开放。“全国培养黑木耳,一般只要春栽和秋栽。但在吕梁山区黄土高原冷凉气候和枯燥的气候条件下,咱们完成了春栽、夏栽、秋栽不间断,这在世界上也归于领先水平。”常明昌告知记者。  走进山西腾宇农业开发有限公司黑木耳菌棒出产厂,迎面而来的是一块食用菌物联网收集展现体系大屏幕,在这里能够看到全县黑木耳的成长状况。作为该公司智能出菇试验基地中心的试验室,采用了先进的数字化集成技能,经过操控温度、湿度、光照、氧气等出菇所需求的要害因子,人工模拟出最佳出菇环境,收集最精准的出菇数据,为研制中心驯化挑选优良品种,推行有用培养技能供给各项目标数据。  走工业化路途,用非农思维处理“三农”问题,是常明昌扶贫路上的又一次转型。“未来,农业要完成转型展开,要打造农业4.0年代。”常明昌决心满满地说。?? 

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